La Constitución del Ecuador de 2008 en sus capítulos tercero y cuarto tratan sobre la Soberanía Alimentaria y La Soberanía Económica, estipulan que será responsabilidad del Estado: "Impulsar la producción, transformación agroalimentaria y pesquera de las pequeñas y medianas unidades de producción, comunitarias y de la economía social y solidaria." ...